pain de mie pour toast

levure de boulanger + 1 cuil à café de sucre + eau tiède 50 ml
ajouter ensuite 250 g de farine + 25 g de beurre fondu + 125 ml de lait
1 cuil à soupe de sel fin, pétrir et ... façonner deux pains longs, laisser lever
et faire cuire sur 6/7 pendant 30 minutes environ

garnir au choix... là mousse de jambon , mousse de thon et mousse de saumon
fumé...