cordon bleu porc lard comté

on va dire que c'est un genre de cordon bleu en tout cas
la composition n'a rien à voir avec ces trucs achetés ......
pour 6

++
150 g environ de comté     750 g de porc                     200 g lardons fumés
vous passez au mixer le comté , retirer, puis hacher finement le porc, retirer
puis  les lardons très finement. dans la viande ajouter  1/2 cuil à café de sel,
2 pincées de noix de muscade et 1 cuil à soupe de maizena et du poivre
séparer en 6, étaler chaque boulette de viande,  tartiner de la pâte de lardons
et puis ajouter le fromage...


ensuite plier en deux en soulevant avec une spatule et bien façonner

faire revenir à la poêle de chaque côté...

à l'intérieur....ça donne ça....