feuilletés aux escargots

8 juillet 2006

feuillet_s_aux_escargots

deux pâtes feuilletées pur beurre
1 escargot par bouchée, une noix de beurre d'escargot ( maison si possible)
beurre, persil, ail, échalote ( hachés finement ) sel, poivre

dessiner des cercles sur la première pâte avec un verre pour mieux se répérer
farcir puis mettre la deuxième pate, cercler et découper avec un verre

feuillet_s_aux_escargots_2

four bien chaud, entre 15 et 25 minutes ( enfin à surveiller...pas trop
regardé le temps de cuisson

feuillet_s_aux_escargots_3

quelques petits feuilletés avec une salade verte et tomates
ou en bouchées apéritives

Posté par chez tata chip à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

Lightman

29/09/2006 05:48

Quelle bonne idée de recette !! Toujours à propos d'escargots, je viens de mettre en ligne une vidéo d'un parc hélicicole (élevage d'escargots). C'est assez impressionnant, si ça vous dit c'est ici :<br /> http://www.testadaz.com/blog/index.php/2006/09/29/37-video-9-ramassage-et-tri-des-escargots

Laudy

22/07/2006 13:22

C'est sympa comme recette !