05 juillet 2006
provençale de magret de canard et de champignons
pour 2 personnes
un magret de canard aromatisé à la provençale ( on peut aussi le faire soi-même
la prochaine fois...)
ma cuisson du magret : je le coupe en tranches d'un demi centimètre minimum
et je passe les tranches sur le gril rapidement de chaque côté...essayez pour ceux
qui aiment saisi et pas trop saignant
champignons: faire revenir 1/ 2 barquette de lardons revenus, 1 oignon émincé
2 à 3 tomates pelées, 2 gousses ail, puis 250 g de champignons émincés,
des herbes, thym frais, origan frais ( ou sec...) sel, poivre, une pointe de piment
doux...cuire 10 à 15 minutes