13 mai 2006
roestis de courgettes
pour deux personnes : 2 courgettes rapées avec la peau,
2 petits oignons blancs, poivre, sel, estragon,
2 cuil à soupe de pignons, un oeuf, 2 à 3 cuil à soupe
de farine.
je fais précuire les courgettes rapées avec les oignons
et l'estragon ( sec) 3 minutes au micro-ondes puis je retire
l'eau et je rajoute sel poivre etc...faire frire
graines germées
j'ai fait germé des graines...on peut faire germer
plein de sortes de graines...c'est plein de vitamines
mais il faut les choisir bio...là c'est un mélange de trèfle
radis noir, roquette, chicorée, moutarde, alfalfa, fenugrec
en accompagnement de salade, de tomates...surtout ne pas
les faire cuire car envolées les vitamines
là j'ai mis tomates, oignon frais, coriandre fraiche, citron
huile d'olive
marbré chocolat et pistache
à force de regarder les blogs...envie de faire un gateau
à la pistache et au chocolat...le classique marbré avec
vrais pistaches non salées et moulues, sans colorant...
évidemment il ne va être aussi vert...!!! qu'importe...
les pistaches se trouvent chez les marchands d'olives
sur les marchés et dans les boutiques de produits orientaux
03 mai 2006
par personne: 1 oeuf dur, une poignée de haricots verts, 2 petites pommes
de terre,3 feuilles de salade, 1 tomate ou des tomates cerises, 3 olives noires,
3 asperges, 4 anchois roulés ( rincés et essuyés, toujours trop salés et
trop huilés!), un coeur d'artichaut, persil, ciboulette et vinaigrette
( vinaigre balsamique et huile d'olive)
un piment ça c'est facultatif ! bien sur...et tous les légumes cuits à la vapeur...