25 mai 2006
salade de pâtes aux parfums de l'Italie
250 g de pâtes à cuire..., 1 barquette de tomates cerise,
poivrons : 1 rouge, 1 vert, 1 jaune, grillés et pelés
des olives noires, 6 fonds d'artichauts cuits à la vapeur
de la coppa, du jambon cru italien, 2 boules de mozarella
2 à 3 cuil à café de pesto ou du basilic haché, citron, huile d'olive,
sel, poivre
couper poivrons, artichauts, ( refroidis) mozzarella, coppa, jambon
mélanger tous les ingrédients
servir avec de la roquette ou mesclun ou mâche